对方承担全部责任，但未住院能否申请营养费？

您可以申请营养费。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，营养费根据伤残情况确定，未住院不影响申请。未及时申请可能导致权益受损，影响康复。
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可以申请营养费。操作如下：1.收集医疗证明，证明头部缝针及需要营养；2.与对方协商，提出营养费要求；3.若协商不成，咨询专业律师，准备诉讼材料；4.提起诉讼，请求法院根据《人身损害赔偿解释》判决营养费。
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处理此问题常见方式为协商或诉讼。建议先与对方协商，若协商无果则考虑通过法律途径诉讼，以确保权益得到保障。